Работа: кондитер в станице Смоленской, 18 вакансий

Формовка, выпечка кондитерских изделий. Укладка готовой продукции в лотки и тару. Уборка рабочего места.

Компания РОЯЛ КЕЙК (бренд Protein Rex) – высокотехнологичное, современное пищевое производство, выпускающее десерты без добавления сахара и высокобелковые перекусы, приглашает присоединиться к команде производственного отдела кондитера/тестовода (тестомеса). Что мы предлагаем: - Стабильная работа на крупном пищевом производстве; - Достойный доход с возможностью повышения — мы ценим наших специалистов и их вклад в качество продукции; - Комфортные условия труда: современное оборудование,...

Заготавливает необходимый инвентарь, материалы для трудовой функции; перед началом работы смазывает чистые хлебные или кондитерские формы, подовые листы специальной пищевой маслянистой смазкой; включает необходимое для работы оборудование (печи ротационные и подовые) и ставит на разогрев для подготовки к выпечке; перед началом выпечки в зависимости от вида продукции на оборудовании выбирает программу, устанавливает необходимые параметры, определяет технологический процесс выпечки; после срабатывания...

Чем Вам предстоит заниматься: Ввести процесс изготовления, выпечки, отделочных полуфабрикатов, тестовых заготовок, сложных кондитерских изделий

Соблюдение технологии приготовления пищевых продуктов

выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий

Социальный пакет Инфраструктурная доступность пятидневная рабочая неделя (пн. - пт; выходные суббота, воскресенье)изготовление кондитерских изделий, а также сиропов, кремов, разных начинок и наполнителей в соответствии с установленными нормами и техникой производства

составление товарно-денежных отчетов 3 раза в месяц, заказ сырья у поставщиков, содержать в чистоте рабочее место, холодильное оборудование и т д

Приготовление и оформление кондитерских изделий

Выпускники образовательных организаций подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.); проверка наличия и качества продуктов, а также подготовка сырья к работе; приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам; порционирование, оформление и отпуск готовых изделий; приготовление различных видов теста, начинок по заданной рецептуре;...

ведение процесса изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента; ведение технологического процесса сложных видов тортов и пирожных из различного сырья; фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов; изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, безе; нанесение узоров на кондитерские изделия; художественная отделка сложных видов кондитерских изделий; контролировать процесс приготовления крема, карамели и др.

Умение работать по технологическим картам; Самостоятельное ведение процесса приготовления (замес теста, приготовление начинки, выпечка, украшение); Соблюдение стандартов, санитарных норм; Поддержание порядка на рабочем месте.

- Приготовление кондитерских изделий. - Контроль качества сырья и готовой продукции. - Соблюдение санитарных норм и правил на рабочем месте. - Работа на профессиональном тестомесильном оборудовании, автоматической линии - Учет и контроль расхода продуктов.

- Приготовление кондитерский изделий по технологии производства; - Соблюдение техники безопасности; - Контроль чистоты на рабочем месте.

Социальный пакет Оформление по трудовому кодексу РФ, выплаты и премии согласно договора.Выполнение отдельных работ в процессе изготовление тортов, пирожных и печенья. Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий, проверка веса штучных изделий, контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством изделий.

- поверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - выбирать необходимые технологические карты на изделия, согласно дневного наряд-заказа; - владеть техникой: просеивания муки, первичной обработки овощей, изюма, орех и обработки яиц; - выполнять все операции при приготовлении изделий из дрожжевого теста; - определять готовность опары, теста...

Работа на предприятии ПАО "Дорогобуж", Смоленская область, г. Дорогобуж; График работы: дневной; Развитая система дополнительного премирования; Кандидатам с опытом работы по профессии выплата подъемных в размере до 150 000 рублей; Социальный пакет в соответствии с коллективным договором: ДМС, частичная компенсация питания, путевки на санаторно-курортное лечение, детский лагерь для детей сотрудников; Доставка к месту работы и обратно служебным транспортом. 1. Подготовка...

0,01 - обеспечивает руководство производственной деятельности кондитерского цеха столовой, согласно внутреннему распорядку; - составляет заявки на продукты, сырье, обеспечивает своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступающей и реализуемой продукции; - контролирует технологический процесс производства продукции, качество мучных изделий, соблюдение работниками кондитерского цеха санитарных правил для предприятий общественного питания; - обеспечивает порядок составления учета и отчетности.