Занимается приемом сырья и его переработкой, приготовлением холодных и горячих блюд, горячих сложных блюд, согласно меню кафе
Осуществлять приготовление блюд из расчета до 60 человек
Социальный пакетрежим работы в первую смену с 7.00 до 17.00, предусмотрен социальный пакет, ежегодный оплачиваемый отпускВыполнять работу по приготовлению блюд. Осуществлять закладку продуктов, учитывать продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, в соответствии с нормой закладываемых продуктов, поддерживать порядок на кухне, своевременно отпускать готовые блюда
. 1.Работнику устанавливается 40 -часовая рабочая неделя (пятидневная рабочая неделя) 1 смена - с 6.00 до 14.00 2 смена с 8.00 до 16.00 3 смена с 10.00 до 18.00 Работник не имеет права без разрешения администрации менять график работы 1.2. Работнику устанавливается пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями: суббота и воскресенье. 2. Работнику предоставляется ежегодный основной оплачиваемый отпуск продолжительностью...
0,3 - проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований; - владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы; - владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы; - соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий .
Приготовление пищи для воспитанников детского сада в сответсвии с разработанным 10 дневным меню, уборка рабочего места, соблюдение санитарных норм.
Обеспечивает своевременную закладку продуктов и точное соблюдение раскладок. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. Обеспечивает санитарное состояние своего рабочего места и др. согласно должностной инструкции
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места . Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий . Соблюдение правил разделки и приготовления блюд . Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары . Контроль хранения и расхода продуктов .
Вредные условия труда (класс 3.2). Работа согласно графика работы (сменности)Контролирует подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует обработку, нарезку и формовку овощей и грибов. Осуществляет приготовление и оформление блюд и гарниров, супов, бульонов и отваров, каш, напитков, холодных и горячих сладких блюд, десертов, салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд, соусов, блюд здорового...
Умение работать по технологическим картам; Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента; Соблюдение стандартов, санитарных норм.
Приготовление пищи в школьной столовой
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Соблюдение технологии приготовления пищевых продуктов
Качественное приготовление обедов, рациональное расходование продуктов питания, обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с утвержденными нормативами
Приготовление различных блюд и кондитерских изделий согласно утвержденного меню, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.
з/п 2500 за смену готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
согласно ди
Производит приготовление блюд, Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов, изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
Подготавливать сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; подготавливать оборудование, инвентарь для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовить блюда, напитки и кулинарные изделия.