Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, оставляет заявки на сырьё и полуфабрикаты и передаёт их лицу, ответственному за закупки. Также он готовит товарные отчёты по производству блюд, напитков и кулинарных изделий, контролирует выполнение помощником повара заданий, хранение и расход продуктов, обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Приготовление блюд,...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами. Контролирует норму закладки сырья поварами согласно меню-требования. Своевременно получает продукты со склада, проверяет их количество, качество и сроки их поступления и реализации. Выдает поварам продукты питания для приготовления блюд по весу и количеству согласно меню-требования. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, за качественным...
Социальный пакет Трудоустройство в соответствии с ТК РФ.1. Занимается непосредственно приготовлением пищи, отвечает за количество и качество блюд, за соблюдение технологии приготовления блюд. 2. Получает продукты от шеф-повара по мере их надобности и закладывает в котел, не допуская хранения продуктов на производстве свыше положенного времени. 3. Перед началом работы проверяет состояние всей посуды, инструментов и оборудования. 4. Отвечает за своевременную...
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. 2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции 3. Осуществляет постоянный контроль (в т. ч. инструментальный) технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения...
июль и август-оплачиваемые отпуска Уборка кухни, уборка рабочих поверхностей, мытье посуды, полов, уборка помещения, в котором принимают пищу, протирание столов, помощь повару по некоторым позициям
Приготовление вегетарианских и неветарианских блюд индийской национальной кухни. Организация, контроль и координация выполнения заданий работниками кухни, текущей деятельности помощников повара. Контроль качества готовых блюд, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных.6
Основной должностной обязанностью повара детского сада является приготовление блюд длядетей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольномобразовательном учреждении
Работа на предприятии ПАО "Дорогобуж", Смоленская область, г. Дорогобуж; График работы: дневной; Развитая система дополнительного премирования; Кандидатам с опытом работы по профессии выплата подъемных в размере до 150 000 рублей; Социальный пакет в соответствии с коллективным договором: ДМС, частичная компенсация питания, путевки на санаторно-курортное лечение, детский лагерь для детей сотрудников; Доставка к месту работы и обратно служебным транспортом. Основные должностные...
Наличие справки об отсутствии судимости Качественное приготовление пищи, обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами, соблюдение чистоты, правил санитарии и гигиены
Работа в комфортных условиях: современное здание, современное оборудование, на предприятии есть комната приема пищи, душевые, индивидуальные шкафчики для переодевания. Созданы комфортные условия микроклимата (кондиционирование, тепловые завесы, обеззараживание воздуха и т.д.) Официальное трудоустройство, полный социальный пакет, плюс дополнительные социальные гарантии: Действует Коллективный договор. Выплата выходного пособия при увольнении в связи с выходом на пенсию (размер зависит от стажа работы на предприятии)...
Подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд; готовить блюда по технологическим картам, соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд; отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда навынос; соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.
Вредные условия труда (класс 3.2). Работа согласно графика работы (сменности)Контролирует подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует обработку, нарезку и формовку овощей и грибов. Осуществляет приготовление и оформление блюд и гарниров, супов, бульонов и отваров, каш, напитков, холодных и горячих сладких блюд, десертов, салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд, соусов, блюд здорового...
Приготовление пищи для воспитанников детского сада в сответсвии с разработанным 10 дневным меню, уборка рабочего места, соблюдение санитарных норм.
Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов,приготовление и культурную подачу пищи.
Приготовление пищи на пищеблоке.
Качественное приготовление обедов, рациональное расходование продуктов питания, обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с утвержденными нормативами
Заработная плата по результатам собеседования. Приготовление блюд.
2.1. Заниматься непосредственно приготовлением пищи, отвечать за количество и качество блюд, за соблюдение технологии приготовления блюд. 2.2. Получать продукты от кладовщика по мере их надобности и закладывать в котел, не допуская хранения продуктов на производстве свыше положенного времени. 2.3. Перед началом работы проверять состояние всей посуды, инструментов и оборудования. 2.4. Раздавать готовую пищу буфетчицам отделения согласно выписке, соблюдать равномерность и...
Работа в столовой детского дома
Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктовОсуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантовПроводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и...