- Соблюдение санитарных правил и норм; - Приготовление блюд согласно тех.картам; - Поддержка рабочего места в чистоте;
Работа по ТТК
график работы сменный 2 через 2 кафе "777" приготовление различных блюд, расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Приготовление питания
Приготовление блюд по рецептам, соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Контроль за хранением и использованием продуктов. Участие в разработке новых блюд и меню.
Приготовление полуфабрикатов, требующих простой кулинарной обработки. Переработка мяса, картофеля и других овощей, яиц. Изготовление изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), изготовление пельменей. Изготовление копченых полуфабрикатов из курицы, свинины, рыбы. Сборка товара и отпуск по торговым точкам организации.
Оформление медицинской книжки за счет работодателя Работа в заводской столовой, приготовление обедов, выпечка пирожков
приготовление пищи в детском саду (дети от 3 до 7 лет), соблюдение СанПин
Приготовление пищи для стационарных больных учреждения. Соблюдение техники безопасности.
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; 1 оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; 1 оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; 1 контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; 1 контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; 1
Участвует в составлении меню на каждый день. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.
1. Получает продукты по весу и счету согласно меню-требования у заведующей складом. 2. Соблюдает сроки хранения и реализации пищевых продуктов, готовой пищи, температурный режим. 3. Соблюдая рецептуры, технологию, условия и режимы приготовления блюд, выполняет предварительную подготовку сырья. 45. Лично готовит блюда, соблюдая закладку продуктов в количестве согласно меню-раскладке, производит их раздачу в столовую. 2.6. Ежедневно оставляет пробу готовых блюд в...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; готовит блюда и кулинарные изделия, подлежащие кулинарной обработке; осуществляет порционирование блюд и выкладку на стеллаж
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
приготовление пищи
Приготовление блюд, напитков и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся разного возраста.
Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню. Соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. Соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов. Приём от кладовщика продуктов по утверждённому меню на следующий день Соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём. Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни, технология мытья столовой, чайной и...
Приготовление детского питания
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
приготовление пищи для детей