Обязанности: приготовление и выдача пищи. Требования: пунктуальность, аккуратность, порядочность. Мед книжка обязательна
0,3 - проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований; - владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы; - владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы; - соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд...
Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня. Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. В рамках трудовой функции приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного образовательного учреждения.
Приготовление пищи для детей в соответствии с меню.
- Справка об отсутствии судимости - Сменный график работы 2/2 - Обеспечение санатория-профилактория своевременным приготовлением пищи, по утвержденной рецептуре. - Соблюдение санэпидрежима.
п Приготовление блюд .
приготовление и оформление блюд. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. График: 2/2