готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место;
Выпускники образовательных организаций подготовка рабочего места, инструментов и оборудования (весов, кухонных комбайнов, печей и т. д.); проверка наличия и качества продуктов, а также подготовка сырья к работе; приготовление блюд и кондитерских изделий различной степени сложности с соблюдением стандартов, норм закладки продуктов и выхода согласно технологическим картам; порционирование, оформление и отпуск готовых изделий; приготовление различных видов теста, начинок по заданной рецептуре;...
Приготовление пищи проживающим дома -интерната
приготовление и оформление блюд. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд. График: 2/2
На преподавателя возлагаются следующие должностные обязанности: Проведение учебных занятий по учебным предметам, курсам, дисциплинам (модулям) образовательной программам - согласно должностной инструкции
приготовление пищи
0,3 - проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь; - проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара; - уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований; - владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы; - владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы; - соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд...
- Соблюдение санитарных правил и норм; - Приготовление блюд согласно тех.картам; - Поддержка рабочего места в чистоте;
Работа по ТТК
график работы сменный 2 через 2 кафе "777" приготовление различных блюд, расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Приготовление питания
Приготовление блюд по рецептам, соблюдение стандартов качества и санитарных норм. Контроль за хранением и использованием продуктов. Участие в разработке новых блюд и меню.
Приготовление полуфабрикатов, требующих простой кулинарной обработки. Переработка мяса, картофеля и других овощей, яиц. Изготовление изделий из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), изготовление пельменей. Изготовление копченых полуфабрикатов из курицы, свинины, рыбы. Сборка товара и отпуск по торговым точкам организации.
Оформление медицинской книжки за счет работодателя Работа в заводской столовой, приготовление обедов, выпечка пирожков
приготовление пищи в детском саду (дети от 3 до 7 лет), соблюдение СанПин
Приготовление пищи для стационарных больных учреждения. Соблюдение техники безопасности.
подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; 1 оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; 1 оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; 1 контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; 1 контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; 1
Участвует в составлении меню на каждый день. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика. Обеспечивает надлежащее состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. Обеспечивает правильное хранение и расходование продуктов. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи.
1. Получает продукты по весу и счету согласно меню-требования у заведующей складом. 2. Соблюдает сроки хранения и реализации пищевых продуктов, готовой пищи, температурный режим. 3. Соблюдая рецептуры, технологию, условия и режимы приготовления блюд, выполняет предварительную подготовку сырья. 45. Лично готовит блюда, соблюдая закладку продуктов в количестве согласно меню-раскладке, производит их раздачу в столовую. 2.6. Ежедневно оставляет пробу готовых блюд в...
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; готовит блюда и кулинарные изделия, подлежащие кулинарной обработке; осуществляет порционирование блюд и выкладку на стеллаж